A ustedes les ha pasado que cuando caminan por las calles de cualquier ciudad, les comienza a entrar la nostalgia y comienzan con los recuerdos de la infancia? O eso solo me pasa a mí? Eso me paso el pasado jueves en el Zócalo capitalino, lugar que nuestro querido jefe de gobierno Marcelo Ebrard Casaubón, bueno como se ha esmerado en ponerlo bonito y transitable, cuenta la leyenda que con ayuda de nuestro querido hombre más rico del mundo Carlos Slim; si ya se van a decir que traes contra Carlitos y neto no traigo nada en contra de el, si no que ese jueves en el que vi remozádas las calles y banquetas así como en aquellos años de la Emperatriz Carlota con el nuevo empedrado falso, (por que no es empedradillo si no una muy moderna placa de concreto a la que le pusieron un sello que simula piedritas muy bien alineadas), me dieron ganas de sentarme en la banqueta de los arcos frente al edificio de gobierno a tragarme una tlayuda de maíz azul, embarrada de frijoles refritos, con ensalada de nopales compuestos, mucho cilantro, salsa de chile de árbol y espolvoreada con queso corriente; viendo ondear la bandera nacional y disfrutar del transito y las manifestaciones que había en la plancha del Zócalo reclamando no a la privatización de PEMEX y que paso nada, no, no, no había ninguna señora con su canasta vendiendo las tlayudas......
por eso hoy le dedico una novena a la virgen de Juquila.........
Madre querida, Virgen de Juquila, Virgen de nuestra esperanza, tuya es nuestra vida, cuídanos de todo mal. si en este mundo de injusticias, de miseria y pecado vez que nuestra vida se turba, no nos abandones madre querida.
Y enserio no nos abandones mi querida patrona de los oaxaqueños, lugar de donde son típicas las tlayudas y para quien no sabe que son las tlayudas, les contare son unas deliciosas tortillas de 30cm de envergadura y con esto me refiero a lo largo de la tortilla no al relleno ok, que en Oaxaca las hay blandas y como tostadas, están hechas de maíz martajado en el metate, y acompañan todas las comidas de Oaxaca; en el Distrito Federal las venden en el Zócalo una infinidad de señoras, que las llevan en canastas y sentadas en el suelo si así a nivel de cancha, te las despachan, como al principio de esta novena les comentaba; Que si hay higiene?, Control de calidad? o distintivo H?, no lo creo pero es un verdadero placer comerlas, al menos para mí. Pero mi querida Virgen de Juquila, protege a los peregrinos, acompáñanos por todos los caminos. vela por los pobres sin sustento y el pan que se les quita retribúyeselos.
Regaña a aquellos que en su afán de limpiar el centro histórico de vendedores ambulantes quite también y nos deje sin el enorme placer de disfrutar un típico platillo mexicano, el zócalo capitalino y calles aledañas se ven realmente maravillosas sin tanto ambulante, sin la piratería que rondaba por esos lares, pero yo me pregunto, por que han quitado a los merengueros, a las vendedoras de tostadas en carrito de supermercado, a las indígenas que vendían hiervas aromáticas y medicinales fuera de la farmacia París, a los vendedores de miel de abeja (discúlpenlos nadie les dijo que la miel solo es de abeja), y a mis tan lindas tlayuderas que me hacían grato mi viaje al zócalo.
Que quiten si a los piratas, que saquen a los que venden productos chinos y no pagan impuestos, pero a los que son parte de nuestra historia por que, alguien me diga por que los quitan, por que atentan contra esas tradiciones, si no quitan a los danzantes que hacen limpias, si no quitan a los mercuri que hacen bailes a un costado de catedral, frente al paradero del turibus, por que si quitar a todos esos destellos de nuestra cultura e historia de nuestro pais.
Virgencita de Juquila, acompáñanos en toda nuestra vida recupera a nuestros iconos gastronomicos callejeros, habla con Marcelo Ebrard, dile que seguro a Mariagna Prats también le gustan las tlayudas, las tostadas y los merengues hechos con pulque, que seguro utiliza la manzanilla y el romero macho para mantener su belleza, que no los quite que así como los danzantes y los manifestantes todos estos vendedores, son parte de nuestra cultura nacional y así líbranos de todo tipo de pecado.
Madre querida, Virgen de Juquila, Virgen de nuestra esperanza, tuya es nuestra vida, cuídanos de todo mal. si en este mundo de injusticias, de miseria y pecado vez que nuestra vida se turba, no nos abandones madre querida.
Y enserio no nos abandones mi querida patrona de los oaxaqueños, lugar de donde son típicas las tlayudas y para quien no sabe que son las tlayudas, les contare son unas deliciosas tortillas de 30cm de envergadura y con esto me refiero a lo largo de la tortilla no al relleno ok, que en Oaxaca las hay blandas y como tostadas, están hechas de maíz martajado en el metate, y acompañan todas las comidas de Oaxaca; en el Distrito Federal las venden en el Zócalo una infinidad de señoras, que las llevan en canastas y sentadas en el suelo si así a nivel de cancha, te las despachan, como al principio de esta novena les comentaba; Que si hay higiene?, Control de calidad? o distintivo H?, no lo creo pero es un verdadero placer comerlas, al menos para mí. Pero mi querida Virgen de Juquila, protege a los peregrinos, acompáñanos por todos los caminos. vela por los pobres sin sustento y el pan que se les quita retribúyeselos.
Regaña a aquellos que en su afán de limpiar el centro histórico de vendedores ambulantes quite también y nos deje sin el enorme placer de disfrutar un típico platillo mexicano, el zócalo capitalino y calles aledañas se ven realmente maravillosas sin tanto ambulante, sin la piratería que rondaba por esos lares, pero yo me pregunto, por que han quitado a los merengueros, a las vendedoras de tostadas en carrito de supermercado, a las indígenas que vendían hiervas aromáticas y medicinales fuera de la farmacia París, a los vendedores de miel de abeja (discúlpenlos nadie les dijo que la miel solo es de abeja), y a mis tan lindas tlayuderas que me hacían grato mi viaje al zócalo.
Que quiten si a los piratas, que saquen a los que venden productos chinos y no pagan impuestos, pero a los que son parte de nuestra historia por que, alguien me diga por que los quitan, por que atentan contra esas tradiciones, si no quitan a los danzantes que hacen limpias, si no quitan a los mercuri que hacen bailes a un costado de catedral, frente al paradero del turibus, por que si quitar a todos esos destellos de nuestra cultura e historia de nuestro pais.
Virgencita de Juquila, acompáñanos en toda nuestra vida recupera a nuestros iconos gastronomicos callejeros, habla con Marcelo Ebrard, dile que seguro a Mariagna Prats también le gustan las tlayudas, las tostadas y los merengues hechos con pulque, que seguro utiliza la manzanilla y el romero macho para mantener su belleza, que no los quite que así como los danzantes y los manifestantes todos estos vendedores, son parte de nuestra cultura nacional y así líbranos de todo tipo de pecado.
